【多店舗管理の課題】本部と店舗がバラバラになる前に！仕組みを標準化する方法

店舗が1店舗から2店舗、3店舗と増えていくと、売上が伸びる一方で、今まで見えなかった問題が一気に出てきます。

例えば、

• 「A店とB店でやり方が違う」
• 「店長によって報告の内容がバラバラ」
• 「本部が数字を集めるだけで半日かかる」
• 「結局、社長が全部確認している」

こんな状態ですね。

でも、これは店舗が増えたから悪いのではありません。

会社が大きくなったのに、仕事の仕組みが1店舗のときのままだから起きる問題なんです。

だから多店舗管理で大切なのは、人を増やすことより先に、本部と各店舗の仕事を同じルールで回せるようにすること！

これが「標準化」です。

多店舗管理で最初に起きるのは「店舗ごとの違い」です

2店舗、3店舗と増えてきたら、まず見直したいのが、同じ仕事なのに店舗ごとにやり方が違っていないか？ということです。

なぜなら、店舗ごとにやり方が違うと、本部でまとめる仕事がどんどん増えるからです。

例えば日報ひとつでも、

• A店はExcel。
• B店はLINE。
• C店は紙。

これでは本部の担当者が、最後に全部まとめ直さないといけませんよね。

売上、在庫、シフト、顧客情報も同じです。

店舗が増えるたびに確認作業まで増えていたら、5店舗、10店舗になったときに本部が回らなくなります。

だから、店舗を増やすなら「人を増やす仕組み」だけではなく「同じやり方で回せる仕組み」を作る必要があるんです！

標準化すると、本部がかなり楽になります

多店舗管理の標準化というと難しく聞こえますが、簡単にいうと、

「誰が、どの店舗でやっても、同じ形になるようにする」

ということです。

例えば、全店舗の日報をスマホから同じフォームで送るようにすれば、本部は店舗ごとの報告を一つの画面で確認できます。

POSレジや売上管理をまとめれば、各店舗に電話して、

「昨日の売上いくらだった？」

と聞く必要もありません。

在庫管理も同じ仕組みにすれば、

「A店には余っているのに、B店では足りない」

ということも見つけやすくなります。

つまり、標準化は現場を縛るためではなく、本部と店舗のムダな確認を減らすためにやるものなんです。

私たち自身もDXして「一か所で見えるってこんなに楽なんだ」と感じました

お店DXでも、自分たちの仕事をDXしながら改善しています。

以前は、

• 「この情報どこだっけ？」
• 「誰が確認した？」
• 「最新版はどれ？」

ということが普通にありました。

でも、一度入力した情報をみんなで見られるようにしたり、同じ作業を同じ流れで進めるようにしたりすると、本当に楽になるんですよね。

特に大きかったのが、確認するための仕事が減ったことです。

作業そのものより、

「あれどうなった？」

と確認する時間の方が意外と多かったんです（笑）

だから、多店舗管理も同じで、店舗数が増えてから頑張って管理するのではなく、増えても管理しやすい形を先に作っておくことが大切だと思っています。

ただし、全部のお店を同じにすればいいわけではありません

ここはすごく大事です。

標準化といっても、各店舗の良さまで全部なくす必要はありません。

地域によってお客様も違いますし、お店ごとの強みもあります。

だから、

同じにするところと、自由にするところを分ける。

売上報告や在庫管理、勤怠などは共通化する。

一方で、接客や売り方など、お店の個性が出る部分は残す。

このバランスが大切です。

お店DXも、決まったシステムをそのまま押しつけるのではなく、そのお店の事情に合わせ、必要なところから小さく作り、使いながら改善する考え方を大切にしています。

多店舗管理は「大きなDX」が必要になるタイミングです

1店舗なら、社長や店長の頭の中で管理できることもあります。

でも5店舗、10店舗となれば、同じやり方では限界があります。

だからこそ、

売上・在庫・顧客・勤怠・日報などを、本部でまとめて見られる仕組み

を作っていく必要があります。

お店DXでは、今手間がかかっている部分だけを小さく整える方法から、店舗ごとの事情に合わせたオリジナルDXまで対応しています。現場の声を聞きながら、必要な機能だけを作り、導入後も使えるところまで支えることを重視しています。

• 「店舗が増えて、そろそろ管理が限界になってきた」
• 「本部の仕事をもっとシンプルにしたい」
• 「これから10店舗、20店舗と増やせる仕組みを作りたい」

そんなタイミングこそ、多店舗管理を見直すチャンスです。

今ある店舗を管理するだけではなく、これから店舗が増えても困らない仕組みを作る。

そのための多店舗DXを、お店DXと一緒に考えていきましょう。

多店舗管理に関するよくある質問

多店舗管理で最初に見直すべきことは何ですか？

日報、売上、在庫、シフト、顧客情報など、同じ仕事の進め方が店舗ごとに異なっていないかを確認することです。本部と各店舗が同じルールで運用できる仕組みを整えることで、集計や確認の負担を減らせます。

多店舗管理の標準化とは何ですか？

誰がどの店舗で仕事をしても、報告や管理の結果が同じ形になるようにすることです。日報の入力方法や売上・在庫の管理方法を共通化すると、本部が各店舗の情報をまとめて確認しやすくなります。

標準化すると店舗ごとの個性はなくなりますか？

すべてを同じにする必要はありません。売上報告、在庫管理、勤怠などは共通化し、接客や売り方など店舗の強みが表れる部分は自由にするなど、標準化する範囲を分けることが大切です。